Hamsili Kek
Yarım kg Hamsi
2 su bardağı
mısır unu
1 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet derotu
2 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Hamsilerin kılçıkları çıkarılır ve birkaç parçaya kesilir. Yumurta, yumuşak tereyağı ve
yoğurt çırpılır. Üzerine kıyılmış dereotu,
mısır unu, un ve kabartma tozu eklenir, karıştırılır. En son
hamsi katılır, zedelemeden karıştırılır. Yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.