Hamsi Fırın
1 kg
hamsi
2 adet
domates
1 adet
limon
sıvı yağ
tuz
Hamsileri kafalarını kopararak ve içlerini baş parmağınızla temizleyiniz.
Kılçıklarını çıkarıp fileto haline getiriniz ve kapatınız.
Fırın tepsisini hafifce yağlayıp
hamsileri aralarında boşluk kalmayacak tarzda bir ters, bir düz diziniz.
Domatesleri ve
limonu ince halkalar halinde doğrayınız. Balıkları tuzladıktan sonra üzerlerine
domates ve
limonları eşit aralıklarla diziniz.
180oCa ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişiriniz.
Sıcak servis yapınız.
Not: Hamsiler fırında iken zaman zaman kurumaması için kontrol ediniz. Eğer kuruyorsa ki bu
hamsilerin yağsız olmasından kaynaklanır, üzerlerine hafifce sıvı yağ gezdiriniz.
ML® Fırında Mantarlı Hamsi için tıklayın