Halim Aşı
1 su bardağı
nohut
½ kg kemikli et
1 su bardağı buğday yarması
1 adet
soğan
6 su bardağı su
1,5
yemek kaşığı
salça
1,5
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Nohutu geceden ıslatın. Soğanları
yemeklik doğrayın ve
nohutu haşlayın, haşladıktan sonra buğday yarmasını ve eti ekleyerek iyice pişirin. Tuz ve kara
biberini ekledikten sonra
soğanları margarinle kavurun ve
salçayı ilave edin. Biraz kavurduktan sonra bu karışımı çorbaya ekleyip, sıcak olarak servis yapın.