Güveçte Kaz Ciğeri Kavurması
Yarım kilogram
kaz ciğeri
4
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kekik
İlk olarak tereyağı derin bir güvece alınır ve üstüne doğranmış
kaz ciğerleri ile beraber tuz katılıp yüksek ateşte ara ara karıştırılarak kavrulur. Ocaktan almadan önce ise içine kekik serpilir.