Güveçte Jambon

Güveçte Jambon

150 gr jambon
1 kg Ispanak
1 baş soğan
4 yemek kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
2 yemek kasigi un
2 su bardagi süt
Yarim yemek kasigi muskat
3 adet yumurta

İki yemek kasigi margarini eritip içerisine un ilave edin. Un kokusu gelinceye kadar kavurun. Içerisine süt ilave edin. Karistirma teliyle koyu muhallebi kivamina gelinceye kadar karistirarak pisirin. Üzerine tuz ve karabiber ilave edin. lspanaklari iyice yikayip irice dograyin. Bir kapta soğani margarin ile hafifçe kavurun. Içerisine ispanaklari ekleyip atesi kisin ve ispanaklar yumusayincaya kadar pisirin. Üzerine yeteri kadar tuz ilave edin. Yapmis oldugunuz unlu karisimi içerisine ekleyin. Içerisine jambonu irice dograyip kasar peyniri rendesi ilave ederek karistirin. Hindistancevizi rendesini üzerine koyun. Üç adet yumurtayi çirpin. Tek tek yedirerek yapmis oldugunuz karisima ilave edin. Tüm karisimi yaglanmis güvece bosaltin. l80 derecede ısıtılmış firinda güveç pişene kadar pisirin.