Güveçte Barbunya Yahnisi
5 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
1 Kg.
koyun eti
1 Adet kırmızı dolmalık
biber
40 Adet arpacık
soğan
1 Yemek Kaşığı
domates salçası
Yeterince tuz
250 gr kuru
barbunya
Kuru
barbunya fasulyesini bir gece evvel suda bekletin. Tencereye margarinle eti
koyun. Et hafifçe kızarana kadar kavurun. Arpacık
soğanları ayıklayıp tencereye ekleyin. Biraz daha kavurun. Suda eritilmiş
salça, 2 su bardağı su, 8 parçaya böldüğünüz kırmızı dolmalık
biber ve ıslatılmış kuru
barbunya fasulyelerini, tuzu tencereye ilave edin. Kapağını kapatın. Hızlı ateşte 1 saat pişirin.