|
|
Gülsulu Muhallebi |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc62938
Gönderme Tarihi: 03.May.2011
2,240 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kg (10 su bardağı) + 1 su bardağı süt
50 gr pirinç unu
50 gr nişasta
300 gr (1+1/4 su bardağı) toz şeker
1 çorba kaşığı gül suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
Küçük bir kaba, pirinç unu ve nişastayı koyunuz. 1 su bardağı sütü, azar azar kaba dökünüz. Sürekli karıştırarak pürtüksüz bir karışım elde ediniz.
Büyükçe bir tencereye, kalan 2 kg (10 su bardağı) sütü ve şekeri koyup, arasıra karıştırarak kaynamağa bırakınız. Şeker eriyip, süt kaynayınca, nişastalı karışımı tencereye, azar azar yedirerek ekleyiniz. Gül suyunu da katıp, ağır ağır karıştırarak 10 dakika, muhallebi boza kıvamına gelene kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten indirip, muhallebiyi kaselere boşaltınız. Serin bir yerde soğuttuktan sonra, üstlerine tarçın serpip, servis ediniz.
Not: Türk mutfağının en yaygın tatlılarından olan muhallebi, gül suyu üe hazırlanırsa çok daha lezzetli bir tatlı elde edilir.
|
Gülsulu Muhallebi |
 |
sadıka
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2011
Mesajlar: 38
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc64536
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2011
2,410 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı süt
1.5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
4 çorba kaşığı gül suyu
1/2 su bardağı badem
Süt ve şekeri iyice karıştırarak pişirin. Diğer tarafta yarım su bardağı suya 3 çorba kaşığı pirinç ununu koyun. Kaşık yardımıyla ezerek eritin. Nişastayı da tencereye ekleyin. Hızlı hızlı karıştırın. Gül suyunu ilave edin. Diğer tarafta bademleri kaynar suda bekletip kabuklarını soyun. İrice kırılmış bademleri muhallebiye ilave edin. Muhallebi boza kıvamına gelene dek pişirin. Kaselere boşaltarak servis yapın.
Fotoğraf "sırım" tarafından gönderildi. 31.08.2014
|
Gülsulu Muhallebi |
 |
mahya
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.08.2009
Mesajlar: 51
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc68980
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2011
2,161 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 çorba kaşığı tereyağı
2.5 su bardağı un
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1'er çay kaşığı kabartma tozu ve vanilya
8 çorba kaşığı gül suyu
1 adet yumurtanın akı
Üzerine:
2 paket tart jölesi
Tereyağı ve unu elinizle ufalayın. İçine pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Gül suyu ve yumurta akını da katıp yoğurun. Unlanmış tezgahta yarım santim kalınlığında açıp kalıpla kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp ılınan kurabiyelerin üzerine paylaştırın.
|
|
