GÜL BÖREĞİ (hazır yufka)
750 gram hazır yufka
100 gram
peynir
1
yumurta
1/4 demet maydanoz
kara
biber
zeytinyağı
ayçiçeği yağı
Yufkaları üst üste koyup geniş bir bardak veya fincanla daireler hâlinde kesiniz. Daha sonra,
peynir, maydanoz, kara
biberi iyice karıştırıp börek içi olarak hazırlayınız. Hazırladığınız bu içten bir miktar alıp, kestiğiniz dairelerin merkezine gelecek şekilde
koyunuz. 4-5 yufkayı bu şeklide üst üste koyup, orta kısmına parmakla bastırınız. Kızgın ayçiçeği yağında kızartınız. Börekler gül şekli alır.