Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Pilavlar > Gömlekli Pilav (4 adet - 152,929 defa bakıldı)

Gömlekli Pilav


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Baharatlı Pilav Tarifleri
Balıklı Pilav Tarifleri
Biberli Pilav Tarifleri
Bezelyeli Pilav Tarifleri
Buğday Pilavı Tarifleri
Bulgur Pilavı Tarifleri
Cevizli Pilav Tarifleri
Ciğerli Pilav Tarifleri
Domatesli Pilav Tarifleri
Etli Pilav Tarifleri
Fasulyeli Pilav Tarifleri
Fırında Pilav Tarifleri
Firik Pilavı Tarifleri
Güveçte Pilav Tarifleri
Hamsili Pilav Tarifleri
Havuçlu Pilav Tarifleri
Kabaklı Pilav Tarifleri
Kestaneli Pilav Tarifleri
Köfteli Pilav Tarifleri
Kuskus Pilavı Tarifleri
Lapa Tarifleri
Mantarlı Pilav Tarifleri
Mısırlı Pilav Tarifleri
Nohutlu Pilav Tarifleri
Patatesli Pilav Tarifleri
Patlıcanlı Pilav Tarifleri
Pirinç Pilavı Tarifleri
Sebzeli Pilav Tarifleri
Soğanlı Pilav Tarifleri
Şehriye Pilavı Tarifleri
Tavuklu Pilav Tarifleri
Yarma Pilavı Tarifleri
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Gömlek Pilavı

şelale
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.11.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc57408
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2010
7,124 defa indirildi / yazdırıldı




Pozcu Restore - Mersin

1 adet karın zarı (Gömlek)
1 fincan ayçiçeği yağı
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı dolma fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
3 adet yeşil soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
300 g kuzu ciğer

Karın zarı yıkandıktan sonra ılık bir suda 10-15 dakika bekletilir. Ciğerin zarı soyulduktan sonra küp küp olacak şekilde doğranır. Az bir su eklenerek tencerede suyunu çekene kadar haşlanır. Dolma fıstık hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra pirinç yıkanıp, süzüldükten sonra tencereye alınarak kavrulmaya başlanır. Ardından kuş üzümü ilave edilir. Kıvama geldikten sonra ise tuzu katılarak, su eklenir ve pirinç suyunu çekene kadar pişirilir. 15 dakika dinlendirdikten sonra pişen pilavın içine ince doğranmış yeşil soğan, nane ve karabiber eklenerek, ciğerle birlikte harmanlanır. Gömlek 4 parçaya ayrılarak içine hazır olan pirinçler eşit şekilde paylaştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine ters çevrilip dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, biraz da su ilave edilerek üstü alüminyum folyo ile kaplanır. Orta ısıdaki fırına sürülerek 40-45 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır.


Gömlekli Pilav

Dilaşub
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.04.2010
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc49844
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2010
2,761 defa indirildi / yazdırıldı




2 bardak pirinç
3 bardak su
100 gr. yağ
1 baş soğan
100 gr. dolma fıstığı
Kuş üzümü
200 gr. ince kıyılmış ciğer
Tarçın
Nane
Kuzu gömleği
Tuz
Karabiber

İç pilav pişirilir. İçine bolca nane ilave edilir. Kuzu gömleği sıcak suda 10 dakika yumuşatılır, çukur bir kâsenin içine yerleştirilir, üzerine pişen pilav harcı doldurulur. Üstü bohça gibi kapatılıp tepsiye ters çevrilir. 200 derece sıcaklıktaki fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.


Gömleğe Sarılı Ciğerli Pilav

aylak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.01.2018
Mesajlar: 25
Şehir: Çorum
Kısa URL: https://ml.md/lc131441
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2018
952 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr Kuzu ciğer
300 gr Kuzu gömleği
1 adet Soğan
1 bardak Pirinç
2 kaşık Yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam yenibahar

İlk aşamada kuzu gömleğini ılık suya koyun. Soğanları yemeklik doğrayın, kavurun. Ciğerleri iyice yıkayıp süzdükten sonra soğanın üzerine ekleyip pişirin. Pirinci soğuk suda 10 dk. bekletin, yıkayıp süzün. Pişen ciğerleri bir tabağa alıp tencereye yağ koyun, pirinci ekleyip kavurun. Kavrulan pirinci 2 su bardağı sıcak su ile pişirin. 20 dk. dinlendirin. Dinlenen pilava baharatları ve ciğeri ekleyerek harmanlayın. Kuzu gömleğini iyice yıkayıp tek porsiyon olacak şekilde kesin. Kestiğiniz her bir kuzu gömleğini bir kaseye koyup içine pilav koyarak kapatın. Tüm gömlekler bitene kadar aynı işleme devam edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.



Gömlekte İç Pilav

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc156535
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2021
710 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı pirinç
Kuzu ciğeri
Yarım çay bardağı kuş üzümü
Mardin bademi
1 soğan
4 yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 yumurta
Kuru nane
Kimyon
Yenibahar

Gömlekte içli pilav için öncelikle soğan ve kuş üzümünü tereyağında kavuruyoruz. Daha sonra kuzu ciğerini ekliyoruz.
4 - 5 dakika daha kavurup pirinci ekliyoruz.
Kuru nane, kimyon, yenibahar ve bademi de ekleyip kavuruyoruz.
Dereotu ve maydanoz, tuz ve karabiberi de ekleyip suyunu ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
1 adet yumurta sarısı ayırıyoruz.
Gömlek yağının içerisine pilavı ekleyip bohça şeklinde sarıyoruz.
Cam tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
180 dereceye ayarlanmış fırında 5 dakika pişiriyoruz. Gömlekte içli pilav hazır, sıcak servis edebilirsiniz.







Gömlekli Pilav Tarifleri Pilavlar



(4 adet Gömlekli Pilav 152,929 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası