Gökkuşağı Kup
Emine Beder
Vanilyalı
krema için:
2 çorba kaşığı tepeleme
pirinç unu
2 çorba kaşığı tepeleme
mısır nişastası
6 çorba kaşığı tozşeker
1 litre
süt
1 adet
yumurta
2 paket vanilya
2 adet
muz
Sosu için:
250 gram
çilek
1 çorba kaşığı tozşeker
Kivi sosu için:
3 adet
kivi
1 çorba kaşığı tozşeker
Vanilyalı
krema için: Pirinç ununu ve nişastayı bir tencereye alıp üzerine şeker ekleyelim ve pişirme esnasında topaklaşmaması için karıştıralım. Üzerine
sütü, iyice çırpılmış
yumurtayı ekleyelim. Ocağa oturtup sürekli karıştıralım. Üzeri göz göz olana dek pişirelim. Ateşten alıp iyice soğutalım. Soğuduktan sonra vanilyaları da ekleyip mikserle 2 dakika çırpalım. Buzdolabında biraz bekletelim.
Bu arada
çilek sosu için: Çileği 2 kaşık şekerle blendırda püre haline getirip bekletelim.
Kivi sosu için: Kivinin kabuklarını soyup şekerle püre haline getirelim. Kupların dibine dilimlediğimiz
muz parçalarını dizelim. Üzerine vanilyalı
kremayı pay ederek koyalım. Kremanın üzerine
çilek sosunu ve
kivi sosunu dökelim. Buzdolabında soğutalım ve servis yapalım.