Gecekondu Mantısı
1 paket düdük makarna
1 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
Yoğurt, tuz ve ezilmiş
sarımsak iyice çırpılır. Koyu olursa biraz su ilave edilebilir. Makarna haşlanır, suyu süzülür. Servis ta
baklarına paylaştırılır. Üzerine sırasıyla
sarımsaklı
yoğurt, ısıtılmış yağ, sumak ve kuru nane eklenir. Sofraya getirilir.