Garnitürlü Yaz Pilavı
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 adet
havuç
1 adet
kabak
1 çay bardağı
bezelye
1 çay bardağı Antep fıstığı
1 çay bardağı
mısır
Tencerede
pirinçleri tereyağında 3 dakika kadar kavurun. Üzerine suyunu verip 20 dakika pişirin. Diğer bir taraftan
fıstıklar küçük bir tavada kavurup bir kenara alın. Tavaya rendelenmiş
soğanı, irice doğramış
havuçları, ka
bakları ve
bezelyeleri de üzerine ekleyip karıştırın. Üzerine az miktarda su koyup 15 dakika kadar pişirin. Suyunu çeken etlerin üzerine baharatları ekleyip harmanlayın. Servis yapmadan önce,
mısır tanelerini,
fıstıkları, sebzeleri pilavın içine ekleyip karıştırın. Hepsini harmanlayın istenirse dereotu ekleyip sıcak olarak servis yapın.