Füme Alabalık
8 Adet füme
alabalık
2 adet Orta boy
patates
2 adet Orta boy
soğan
2 Adet küçük
domates
1 Tatlı kaşığı
biberiye
1 Çay kaşığı kara
biber
1 Çay kaşığı pul
biber
3 Çorba kaşığı
zeytinyağ
Cam tepsinin tabanına
zeytinyağı yayılır. Patatesler ince ince dilimlenerek tabanına serilir. Biberiye
patateslerin üzerine dökülür. Füme
alabalıklar dizilir. Balıkların üzerine
soğanlar ve
domatesler dilimlenir. Üzerine baharatlar serpilir. Cam tepsi folya ile kapatılarak 200 derece önceden ısıtılmış fırında otuz dakika süre ile pişirilir.