Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Fransız Pidesi (1 adet - 64,058 defa bakıldı)

Fransız Pidesi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Fransız Pidesi

latifa
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.11.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Kahire
Kısa URL: https://ml.md/lc57528
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2010
2,301 defa indirildi / yazdırıldı




Sahrap Soysal

Hamur için;
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
250 gr bitkisel margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
İç malzemesi;
250 gr az yağlı dana kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ince doğranmış zeytin (yeşil ya da siyah kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 çay kaşığı kuru nane, kuru kekik
2 çay kaşığı fesleğen
1 demet maydanoz
Aynca 1 adet yumurta sarısı

Hamur için derin bir kabın içine yumurta sarısını koyup, yoğurt ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyin. Tuz ve kabartma tozunu serpiştirip, unu azar azar ilave edin. Tüm malzemeler iyice karışıp,pürüzsüz bir kıvam elde edinceye dek hamuru yoğurun. Sonuçta kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun üzerini mutfak peçetesiyle örtüp, oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Öte yandan kıymayı ve yemeklik çok ince doğranmış soğanları orta boy boy teflon bir tencereye koyun.Orta ısılı ateşte bir tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak 8-10 dakika kavurun. Tuz, karabiber, nane, kekik ve fesleğeni serpiştirip ocaktan alın. Soğuyunca içine çok ince kıyılmış maydanozlarla dilimlenmiş zeytinleri katıp, karıştırın ve bir kenarda bekletin. Dinlenen hamuru iki parça fırın kağıdı veya iki parça temiz naylon poşet arasında merdaneyle 30-35 cm çapında açın. Yaklaşık 25-30 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbının içini (yuvarlak bir borcam da kullanabilirsiniz). 2 çay kaşığı margarinle yağlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba yerleştirip, kenarlarını yukarı doğru çekin. Hamurun orta boşluğuna soğuyan kıymalı malzemeleri aktarın. Sonrada hamurun kenariarını hafifçe içe doğru kapatın. Hamurun görünen kenarlarına çırpılmış yumurta sarısını fırçayla sürün. Fırını 175 derece alt üst konuma ayarlayıp, 5 dakika önceden ısıtın. Sıcak fırında en az 35 - 40 dakika, kenarları kızarıncaya kadar pişirip, çıkarın. Dilimleyip, sıcak ikram edin.






Fransız Pidesi Tarifleri Fransız Yemekleri



(1 adet Fransız Pidesi 64,058 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası