Folyoda Uskumru
2 adet
uskumru
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon
Tuz, kırmızı pul
biber
Balıkları kapsayacak büyüklükte aliminyum folyo kesilir. Ortasına temizlenmiş
uskumrular konur. Üzerine tuz, pul
biber serpilir. Kenarlarına ve üzerine yarım daire şeklinde doğranmış
soğan ve
limon konur. En son
zeytinyağı gezdirilir. Folyo paket yapar gibi katlanır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirilir.