Floransa Usulü Sebze Çorbası
30 Gr Sana Klasik
1 Adet
kabak
1 Adet
havuç
2 Çorba Kaşığı un
4 Su Bardağı su
15 Adet
mantar
2 Adet Domates
0,5 Su Bardağı
bezelye
Mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayın. Domates,
havuç ve kabağı yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede su kaynatın. Bezelye,
havuç,
mantar,
domates ve kabağı iyice haşlayın. Pişmelerine yakın tuz ve kara
biberi ekleyin. Küçük bir tavada margarini eritin. Unu ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Kaynamakta olan sebzelere azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra sıcak servis yapın.