Fıstıklı Maydanozlu Sos
2 demet maydanoz
5 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı çam fıstığı
6 dal fesleğen
1 ekmek içi
Maydanozu, fesleğeni iyice yıkayıp mutfak robotunda çok ince kıyın. Ezilmiş
sarımsak, ekmek içi (galete unu da koyabilirsiniz) ve
zeytinyağını içine ekleyip güzelce karıştırın. Bu sosu balığın yanında, ızgara etle ya da kızarmış ekmeğin üzerinde kullanabilirsiniz.