Fıstıklı Lahana Salatası
1 çay bardağı yer fıstığı
1 paket Akdeniz yeşillikleri
1 adet küçük boy kırmızılahana
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
1
limon
1 adet
portakal
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yeşillikleri çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Bu tip salatalar yaparken yaprakların kuru olması çok önemlidir. Üzerine koyduğunuz sosun lezzetinin akmamasını sağlar. Sosu için sirke,
limon ve
zeytinyağını iyice çırpın. Derin bir kabın içinde
domateslerle birlikte harmanlayın. Üzerine sosu dökün ve servis ta
baklarına aktarın. Fıratları tavada kızartıp kuş
üzümleriyle birlikte yer
fıstıklarını da salatanın üzerine ekleyin. Bu salatanın içine
portakal da koyarsanız çok güzel bir lezzeti olacaktır.