Fıstıklı Bonfile
1 adet bonfile
Yarım lt
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
80 gr antepfıstığı
1 tane
kabak
1 adet
havuç
1 adet brüksel lahanası
İlk olarak çukur bir tavada beşamel sosu
muzu hazırlıyoruz;
sütümüzü tavaya koyuyor sonra knorr başamel sosu ilave ediyoruz. Kısık ateşte kaynayıncaya kadar çırpıyoruz. Hazır olan beşamel sosu 1 dakika kadar bekletiyourz. Bir tavada az miktarda tereyağını eritip antep
fıstıklarını hafifçe kavurup beşamel sosu ekliyoruz, hazır olan sosu biraz bekletiyoruz. İncelene kadar dövülmüş bonfileyi tavada bir miktar tereyağı ile kızartıyoruz. Kızarttığımız bonfileyi önceden hazırlamış olduğu
muz beşamel sosun içinde biraz bekletiriz, diğer yandan da
havuç,
kabak, taze fasülye ve bürüksel lahanasını haşlarız, sonra haşlanmış olan sebzeleri bir tavada tereyağı, bir miktar tuz ve kekik ile soteleriz. Hazır olan bonfilemizi servis tabağına alır etrafını da haşlanmış sebzelerle süsleriz.