Fıstıklı Baklava
20
baklava yufkası
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı tereyağı
250 gram kıyılmış
fıstık
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Baklava yufkasının on tanesinin arasına nişasta serpip tepsiye yerleştirin. Üzerine dövülmüş fıstığı serpin. Aralarına biraz nişasta serptiğiniz kalan 10 yufkayı
fıstıkların üzerine koyup, dilimleyin. Tereyağını iyice kızdırıp
baklavanın üzerine gezdirin, 200 derecedeki fırında kızarıncaya dek pişirin. Fırından çıkan sıcak
baklavanın üzerine biraz ılınan şerbeti döküp tekrar fırına verin, beş dakika sonra alın. Soğumaya bırakın.