Fıstık Reçeli
Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 kaşık
limon suyu
1.5 kilogram şamfıstığı
1-2 adet karanfil
1 çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı:
Şam
fıstıklarını kalın kabuklarından ayırın. Kaynar su dolu bir kaba koyarak biraz bekletin. İç kabuklarını da kolaylıkla ayıklayın. Su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynayan şuruba şam
fıstıkları atın. Şurup kıvama gelince karanfil ve
limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın. Şurup soğuyunca vanilya ekleyin. Kavanoza koyarak ağzını sıkıca kapatın.