Fırınsız Pasta
250 gr. kedi dili bisküvi
4 çorba kaşığı
hindistan
cevizli
mısır özü nişasta
4 çorba kaşığı oralet
14 çorba kaşığı şeker
limon suyu
4,5 su bardağı su
1,5 çorba kaşığı
hindistan
cevizi rendesi (üzeri için)
2 mandalin (küçük doğranmış)
4
elma (küçük doğranmış)
4- 5
muz (küçük doğranmış)
Şeker ve oralet 3,5 su bardağı su ile kaynatılır. Buna 1 bardak su ile ezilmiş nişasta katılır. Karıştırarak pişirilir. Limon suyu ilave edilir.
Kalıp ıslatılır. Sıcak pelteden biraz dökülüp yayılır. Üzerine bisküvi, pelte ve karışık meyveler kat kat yerleştirilir. Kaşıkla bastırılır.
Soğuyunca buzdolabında 3- 4 saat bekletilir. Tabağa ters çevrilip üzerine
hindistan
cevizi rendesi serpilir.
Not: Mevsime göre değişik meyveler (
şeftali,
çilek, çekirdeksiz
üzüm,
kayısı,
kiraz v.s.) kullanılır.