Fırında Sebzeli Çipura
1 adet
çipura
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
4 adet arpacık
soğan
6 adet
mantar
Yarım
limon
1 adet defne yaprağı
2 adet
domates
Tuz, alüminyum folyo
Balığı temizleyip, yıkayalım. Uzun bir fırın kabına alüminyum folyo döşeyelim. Balığı tuzlayıp, folyoya yerleştirelim. Üzerine fırçayla
zeytinyağını sürelim,
mantarları ikiye keselim. Arpacık
soğanların kabuklarını soyalım. Mantar ve
soğanların bir kısmını balığın içine yerleştirelim, bir kısmını da üzerinde bırakalım. Limonu incecik dilimleyelim. Defne yaprağı ile birlikte
limon dilimlerini de balığın yanına yerleştirelim. Domatesi küçükse doğrayıp balığın üzerine koyalım. Üzerini folyo ile kapatalım. 180 dereceli fırında 20 dakika pişirelim. Fırından alıp, üzerindeki folyoyu hafifçe yırtarak, servis yapalım.