Fırında Sebze
2
kabak
2
patlıcan
2
patates
2
domates
3 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Limon suyu
Patlıcanı ve ka
bakları iyice yıkayıp çok ince bir şekilde dilimleyin. Patatesin kabuklarını kesip aynı incelikte doğrayın. Fırın kabının içine tüm sebzeleri sırayla dizin. Arzu ettiğiniz sebzeler dizilebilir. Üzerine
limon suyu ve
zeytinyağını döküp kapak kapatın. 200 derecedeki fırında üzeri kapalı bir şekilde pişmeye bırakın. Buharda pişmiş gibi renklerinin güzel olması diri gözükmeleri için az su da konulabilir.