Fırında Pırasa
MALZEMELER
1 Kg Pırasa
2 Adet Soğan
300 gr Kıyma
1.5 Çorba Kaşığı Margarin
4 Adet Yumurta
1/2 Su Bardağı Süt
2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
YAPILIŞI
Pırasa ve
soğanları ince kıyın. Bir tencerede margarini eritip
soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı da ilave ederek tekrar kavurun.
Salça, tuz ve kara
biber ekleyip karıştırın. Pırasayı ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ayrı bir kapta
süt,
yumurta ve tuzu çırpın. Yağlanmış fırın tepsisine pişirdiğiniz
pırasayı yayın.
Üzerine
süt,
yumurta karışımını dökün. Son olarak kaşar
peyniri rendesini ekleyip 200 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.