Fırında Piliç Mücveri
MALZEMELER:
1 adet
piliç göğsü
1 adet
piliç butu
1 çay bardağı un
2
yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ
Yarım demet nane
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
5 adet taze
soğan
2 çorba kasığı kaşar
peyniri rendesi
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Kekik
Ön hazırlık olarak
piliç etlerini haşlayıp kemiklerinden ayırın, didin, içine
yumurta, un, ince kıyılmış taze
soğan, maydanoz, nane, dereotu, tuz, kara
biber, kırmızı
biber, kekik, sıvıyağ koyup iyice karıştırın. Tepsiyi yağlayıp bu karışımı dökün, 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin, fırından çıkınca kaşar rendesini serpin.