FIRINDA PEYNİR KREMASI
Malzemesi:
125 gr.
peynir
yarım litre
süt
2
yumurta
tuz
kara
biber
yarım çay kaşığı toz hardal
Hazırlanışı:
Rendelenmiş
peyniri,
süt ile birlikte devamlı karıştırmak suretiyle kısık ateşte ısıtın. Peynir erimeli, ancak
süt kaynamamalıdır. Tencereyi ateşten indirin. Ayrı bir kabın içinde çırptığınız
yumurtaları ilave edip, tuzu ve
biberi de katın. Bu karışımı ısıya dayanıklı cam bir kaba döküp, sıcak fırında 20 dakika kadar pişirin.