Fırında Patatesli Köfte
6-7
patates
Yarım kilo
dana kıyma
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
3-4 dilim bayatlamış ekmek
1
yumurta
1
soğan
Sosu için:
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşıgı kekik
3
domates rendesi
Öncelikle
dana kıymanızı ve köftelik harcınızın malzemelerini karıştırın, bayat ekmeklerinizi suyun altına tutarak bir kab içinde püre haline getirin ve suyunu avucunuzda sıkarak kıymanızın üzerine ekleyin,
soğanınızı rendeleyin ve
soğanın suyunu da sıkarak kıymaya ekleyin, ardından baharat ve tuzlarınızı da ekleyerek
yumurtayı da kırarak karıştırmaya başlayabilirsiniz.Diğer taraftan da
patateslerinizi hazırlayın bunun için daire şeklinde dilimleyin, borcamınızı veya fırın tepsinizi sıvı yağ ile yağlayın ve köftelerinden
ceviz büyüklüğünde kopararak yuvarlak ve yassı şekiller hazırlayın dilimlemiş oldugunuz pateteslerinizden alarak bir köfte bir
patates olacak şekilde yuvarlayarak biçim verin tepsinize hazır olduktan sonra sosunu hazırlamaya geçebilirsini.bir tava içinde yağınızı ve
salçanızı ekleyin,yağınızı kızdırın ,üzerine rendelemiş olduğunuz
domatesi ekleyin ve karıştırın ardından suyunuzu ekleyin ve baharatlarınızı atarak ocakta 3 dk kadar kaynatın.sos kaynadıktan sonra hazır olan yemeğinizin üzerine 1
yemek kaşığı ile yavaş yavaş gezdirin, sosun hepsini bir anda dökmeyin hafif şekilde az az dökerseniz daha çok sos eşit şekilde yayılmış olacaktır.fırınınızı 200 dereceye ayarlayın ve ısıtın, ardından yemeğinizi fırına verin 40-45 dk sonra
patatesleriniz pişmisse yemeğiniz hazır olacaktır.
