Fırında Patatesli Köfte
www.annemutfagi.com
400 gram kıyma
5
patates
1
soğan
1
yemek kaşığı
salça
1 tane kırmızı
biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Öncelikle bir kabm içinde kıyma, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı kara
biber ve kimyonu güzelce yoğurup küçük toplar halinde hazırlayalım. Daha sonra
patatesi,
biberi ve
soğanı doğrayalım. Bir tencerede
bir bardak sıvı yap ile köfteleri çok hafif kızartıp fırın tepsisine koyalım. Aynı şekilde
biber,
patates ve
soğanı da biraz kavurup fınn tepsisindeki köftelerin üzerine ekleyelim.
Bir su bardağı suyun içine bir çorba kaşığı
salçayı katıp karıştıralım ve tepsinin üzerine boşaltalım. Üzerine isteğe göre bir miktar baharat ekleyip
zeytinyağı gezdirebilirsiniz. 20 dakika piştikten sonra servise hazırdır.