Fırında Patates Dolması
1
soğan
5-6 adet orta boy
patates
1 su bardağı yıkanmış
pirinç
100 gr. kıyma
Tuz
Kara
biber
Sıvıyağ
1 kaşık
salça
Üzerini kapatmalık
domates
Soğanı rendeleyip tencereye alıyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz.
Kıymayı ve
salçayı da tenceremize alıp kavurmaya devam ediyoruz.
Pirinci, tuzu ve kara
biberi de ilave edip yarım çay bardağı su ilave ederek suyunu çekene kadar pişiriyoruz ateşten alıp bekletiyoruz.
Öte yandan
patatesleri soyup içlerini oyacak yardımı ile boşaltıyoruz ve bol yağda kızartıyoruz.
Kızaran
patatesleri fırın kabımıza dizip içlerini harcımızla dolduruyoruz ve üzerlerini
domates dilimleriyle kapatıp 2 su bardağı suya bir tutam tuz atıp karıştırıyoruz ve
patateslerin üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısınmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirip servis yapıyoruz.