Fırında Mantı
yarım kilo un
1
yumurta
Kırmızı
biber
Tuz
Kara
biber
250 gr kıyma
1
soğan
1 demet maydanoz
Un,
yumurta, tuz ve sudan hamur elde edilir. Yarım saat bekledikten sonra bezelere bölüp tahtada açılır. Karelere bölünür. Kıymaya
soğan, tuz,
biber, maydanoz ilave edilip her kareye
fındık büyüklüğünde parçalar konur. Dört ucundan birleştirilir. Tepsiye dizilir. Kızgın fırına verilir. Piştikten sonra kaynayan suya atılıp haşlanır. Süzülüp üstüne
yoğurt onun üstüne de
salçalı yağ dökülür.
Fotoğraf "Cankat" tarafından gönderildi. 04.02.2015