Fırında Lahanalı Makarna
500 gr Beyaz Lahana
1 adet
soğan
1 demet roka
80gr
jambon
üç
yemek kaşığı margarin
1 bardak etsuyu
200 gr Süt Kreması
2
yemek kaşığı
limon suyu
100 gr Tulum Peyniri
1 paket makarna
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Lahanamızı temizleyip ikiye bölüyoruz ve rendeleme işlemine başlıyoruz.
soğanımızın kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler şeklinde doğruyoruz, rokamızı yıkıyoruz
ve ince halde kesiyoruz. Jambonu
muzu da küp küp doğruyoruz.bir tencerede bir
yemek kaşığı margarinimizi eritiyoruz ve üzerine
soğan ve lahana ekliyoruz, üstüne tuz
ve kara
biber ekliyoruz ve üstünü kapatıyoruz. Kısık ateşte on dakika kadar pişiriyoruz.tencerenin kapağını açtıktan sonra beş dakikada o şekilde pişiriyoruz.
tenceredeki karışım suyunu çektiğinde
süt kremasını ekleyerek kısa bir süre daha pişirin.son olarak
limon suyu ilave ediyoruz, fırınımızı 225 derece olarak önceden ayarlıyoruz. Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatıp bir
yemek kaşığı margarinle beraber makarnayı hafifçe pişirin. Ayrıca
peynirimizi de rendeliyoruz.
Lahana, makarna, roka,
jambon ve
peynirin yarısını karıştırıp tekrar tuz ve kara
biber ekliyoruz.Karışımı kalan margarin ile yağladığınız kalıba yerleştiriyoruz. Artan
peyniri de üzerine serpip fırında onbeş-yirmi dakika kadar pişirin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 19.05.2015