Fırında Kremalı Patates Püresi
5 adet orta boy
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
krema
2 adet
yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı muskat
cevizi rendesi
Patatesler kabuklu haşlanır, sudan alınır ve soyulur. Ilıkken rendelenir. üzerine tereyağı,
yumurta sarısı, tuz, muskat
cevizi rendesi eklenir. Mikserle pürüz kalmayana kadar çırpılır. Yağlanmış fırın kabına muntazam bir şekilde yayılır. 190 derece fırında, az kızarana kadar pişirilir.