Fırında Kıymalı Patates
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Tatlı Kaşığı
salça
2 Su Bardağı su
2 Yemek Kaşığı sıvı yağ
1 Adet Domates
1 Adet kuru
soğan
1 Adet kırmızı
biber
1 Çay Kaşığı kekik
1 Çay Kaşığı Ucuyla Kimyon
1 Tutam maydanoz
100 gr kıyma
4 Adet
patates
1 Çay Kaşığı Ucuyla kara
biber
Patatesleri halka şeklinde kesip fırın tepsisine dizin. İçine suyla karıştırılmış iki tatlı kaşığı
salça ve sıvı yağı koyup, kekiğini de serptikten sonra fırında 10-15 dk yarı pişirin. Diğer taraftan kuru
soğanı doğrayıp Sana ile birlikte tencerede kavurun.Kıymayı koyup pişirin.Ardından kalan
salça ve doğranmış
domatesi koyup pişirin. Baharatlarını ve tuzunu koyup karıştırdıktan sonra ocağın altını söndürün ve tencereye ince kıyılmış maydanoz döküp kapağını kapatın. Son aşamada yarı pişen
patatesleri tepsiyle beraber fırından çıkarın.Her
patatesin üzerine kıymalı harçtan
koyun. Onun da üzerine halka doğranmış kırmızı
biber koyup tekrar fırına sürün.