Fırında Kıymalı Mücver
Malzemeler :
Hamuru :
Yumurta 3 Adet
Komili Sızma
zeytinyağı 4 Yemek Kaşığı
Un 5 Yemek Kaşığı
Süt ½ Su Bardağı
Kabartma Tozu 1 Paket
Tuz - Kara
biber
Harcı :
Kıyma 250 Gr
Komili Sızma
zeytinyağı 3 Yemek Kaşığı
Patates 2 Adet
Havuç 1 Adet
Kabak 2 Adet
Taze Soğan 4 Adet
Kekik 1 Tatlı Kaşığı
Kırmızı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı
YAPILIŞI:
1- Taze
soğanı, ayıklayıp ince ince kıyınız.
2- Patatesi, havucu, kabağın kabuklarını
kazıyıp, rendeleyiniz.
3-Y
ayvan bir tavada Komili Sızma
zeytinyağını kızdırıp, içine kıyma ilave edip, suyunu çekene kadar kavurunuz.
4-Kıyma suyunu çekince, içine rendelenmiş
patatesi,
havuçu, kabağı ve kıyılmış taze
soğanı ekleyin ve kavurun. Ateşten indirmeden önce kekik ve kırmızı pul
biber ile tatlandırın.
5-Harcı y
ayvan bir tabağa alın ve soğutun
6- Derin bir kasede
yumurta, un, Komili Sızma
zeytinyağını,
süt, kabartma tozu, tuz - kara
biberi karıştırınız.
7- Soğumuş olan harcı içine ekleyip, hepsini karıştırınız.
8- Fırın kabına
koyunuz.
9- Önceden 185 C fırında pişiriniz.
10- Sıcak olarak servis ediniz.