Fırında Kıtır Karnabahar
1 adet küçük karnabahar
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Karnabahar küçük parçalara ayrılır. Kaynayan suya atılır yarım olarak haşlanır. Süzgece çıkarılır. Diğer yanda
yumurtalar,
yoğurt, sıvıyağ ezilmiş
sarımsak, toz kırmızı
biber tuz ve un cıvık kıvamda olacak şekilde çırpılır. Karnabahar parçaları bu karışıma batırılır. yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. sıcak,190 derece fırına verilir ve kızarana kadar pişirilir.