FIRINDA ISPANAKLI OMLET
Malzeme:
500 gr.
ıspanak
tuz
2 kaşık un
6
yumurta
2
soğan
1 çay bardağı
peynir
Yapılışı:
Bir tencereye ayıklanmış, yıkanmış
ıspanakları koyup üstünü kaplıyacak kadar su koyup haşlayın. Suyunu süzüp, elinizle sıkarak sularını çıkartın. Bıçakla kıyarak bir tarafa bırakın. Bir tencereye yağ, 2 kaşık un kıyılmış
soğanları koyarak kavurun. Sonra
soğanlara 1 çay kaşığı tuz ilave edip
ıspanakları katın. Ispanakları 20 dakika kadar kavurun. Sonra ıspanağı bir tepsiye yayın. Üzerine çırpılmış
yumurtaları dökün. Onun üzerine
peynir rendeleyip kızgın fırına verin. Piştikten ve 15 dakika beklettikten sonra servis yapın.