Fırında Hamsili Pilav
1/2 kilo kilçigi ayiklanmis
hamsi
2 bas
soğan
1 paket margarin
4,5 su bardagi
pirinç
3
yemek kasigi
4 dolma fistigi
2
yemek kasigi kus
üzümü
4 su bardagi su
Dolma fistigini yagda kavurun. Kus
üzümü ilave edin. Soganlari ince ince dogradiktan sonra yagda kavurun. 4 bardak suyu ilave edin. Su kaynadiktan sonra pirinci ilave edin. Pirinç pistikten sonra bir tepsiye bir kat
hamsi dizin. Tepsiye dizdiginiz
hamsilerin üzerine pisirdiginiz pilavi yayin. Pilavin üzerine bir kat daha
hamsi dizdikten sonra firinda pisirin. Hamsiler kizardiktan sonra firindan alin. Servis yapin.