Fırında Güvercinli Pilav
5 adet güvercin but eti
2 su bardağı
pirinç
2
yemek kaşığı
fıstık içi
2
yemek kaşığı kuş
üzümü
2 tatlı kaşığı kara
biber
2 tatlı kaşığı köri
5 dilim kaşar
peyniri
3
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Önce pilav için
fıstık içi ve kuş
üzümünü tereyağında kavuruyoruz. İçine pirinci ekleyip 20 dakika pişiriyoruz. güvercin butlarını döverek inceltiyoruz. İçine pilavdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz. 200 derece 40 dakikaya fırını ayarlıyoruz. Pişmesine 10 dakika kala üzerine bir dilim kaşar
peyniri koyuyoruz.