Fırında Biber Dolması
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
10 Dal maydanoz
10 Dal nane
1 Tatlı Kaşığı kekik
1 Çay Bardağı kaşar
peynir
2 Yemek Kaşığı Çiçek yağı
2 Adet
soğan
500 gr
pirinç
10 Dal dereotu
2 Tatlı Kaşığı tuz
12 Adet dolmalık
biber
1 Yemek Kaşığı
biber salçası
4 Adet Domates
Biberlerimizin içindeki çekirdekleri ayıklayıp yıkıyoruz. Bir kabın içerisine,nanemizi,maydanozu
muzu,dereotu
muzu küçük küçük doğruyoruz. İçerisine 2 adet
soğan rendeliyoruz. Tuzu
muzu
salçamızı çiçek yağımızı margarinimizi ilave ediyoruz. Pirincimizi koyup karıştırıyoruz. Kaşık yardımı ile dolmalık
biberlerinin içine dolduruyoruz. Üzerlerine
domatesleri dilimleyip
biberlerin üzerine kapatıyoruz. Tenceremize yerleştirip
biberlerin izasına kadar su dolduruyoruz. Ocağımızın üzerine koyup orta ateşte pişiriyoruz. Dolmalık
biberlerimiz piştikten sonra fırın tepsimizin içine sıralıyoruz. Dolmalık
biberlerin üzeri kızarıncaya kadar fırında tutuyoruz. Biberlerin üstü kızardımı
biberleri fırından çıkarmadan önce rendelenmiş kaşar
peynirini üzerine döküyoruz. 5 dakika kaşar
peyniri eridikten sonra fırından çıkarıyoruz.