Fırında Barbunya Fasulyesi
4 Su bardağı
barbunya fasulye
1/2 Çay kaşığı kırmızı
biber
2 Büyük baş
soğan, kıyılmış
2 Çorba kaşığı pekmez yada şeker
2 Çorba kaşığı
domates salçası
2 Çorba kaşığı sirke yada turşu suyu
1/2 Çay kaşığı tarçın
Tuz
Barbunyalar ayıklanır, diğer malzeme ile karıştırılır. Hatif ısılı fırında yada ocakta gerektiği kadar su eklenerek 4 - 5 saat pişirilir. Ufak doğranmış ve sote edilmiş
sosisle servis yapılırsa çok lezzetli olur.