Fırın Makarnalı Tavuk
300 gr. spagetti
4 adet yeşil
soğan
250 gr.
kabak
300 gr.
tavuk göğsü
1 dal
biberiye
20 ml.
zeytinyağı
1 diş
sarımsak
100 gr. rende
peynir
250 ml. başemel sos
1 adet
yumurta
100 ml. sebze suyu
tuz
kara
biber
Spagettiyi diri haşlayın, soğuk sudan geçirin, süzgece alın, yeşil
soğanı ince doğrayın, ka
bakları ve
tavuk göğsünü küp doğrayın. Yağı bir tavada kızdırın, atvukları kavurun,
soğanı, kabağı,
biberiyeyi ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, 3 dakika karıştırarak kavurun, tuz ve kara
biberi ekleyin,
domatesi ekleyin bir taşım kaynatın. Tereyağını eritin, sğagetti ve
peynirin yarısıyla karıştırın, çatalla döndürerek yuvarlak şekil verin, yanyana yağlanmış fırın tepsisine dizin. Başamel sosunu
yumurta ve
peynirin yarısıyla karıştırın, makarnaların aralarını doldurun. Her yuvanın üzerine 1 tatlı kaşığı soslu
tavuk koyun. 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Sebze suyunu kalan
tavukla karıştırıp bir taşım kaynatıp yanında servise sunun.