Fındıklı ve İncirli Kek
150 gram şeker
75 gram un
2
yumurta
1/2 paket margarin
100 gram çekilmiş
fındık
50 gram file
fındık
1 paket kabartma tozu
2
yemek kaşığı bal
8-10
incir
Oda sıcaklığındaki yağ ile şekeri karıştırıyoruz. Başka bir kapta
yumurtaları çırpıyoruz. Başka bir kaptada un, çekilmiş
fındık ve kabartma tozunu karıştırıyoruz. En son bu karışımları birbirine karıştırıyoruz. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz. 10 dakika sonra keki dışarı alıp üstüne ikiye bölünmüş
incirleri ve file
fındıkları koyuyoruz. Yaklaşık 40 dakika daha fırında kalıyor. Fırından çıkarınca üzerine balı da döküyoruz. Kekimiz hazır.