Fındıklı Unsuz Kurabiye
Elif Korkmazel
3
yumurta akı
2 su bardağı çekilmiş
fındık
1 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
Derin bir kabın içine
yumurta aklarını koyup kar haline getirmek için 5 dakika kadar bir tutam tuzla çırpın. Tamamen kar haline gelmiş olan
yumurta aklarına, ayrı bir yerde karıştığınız
fındık ve toz şekeri yavaş yavaş ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Bu karışımdan tatlı kaşığı ile kağıt kalıplara
koyun.Kalıpları fırın tepsisine dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.