Fındıklı Üçgen Lokum
1 litre
süt
1 su bardağı un + 1
yemek kaşığı
1,5 su bardağı toz şeker
75 gram tereyağı
1
yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Bolca
hindistan
cevizi
1 kase
fındık içi
Bir tencereye; un, toz şeker, ve nişastayı alın. Sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp orta dereceli ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamını alınca tereyağı ve vanliyayı ilave edip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Tencereyi ocaktan indirin ve mikserle 4-5 dakika çırpın.
Fırın tepsisinin tabanını
hindistanstan
ceviziyle kaplayın.Hazırladığınız muhallebiyi
hindistan
cevizinin üzerine yayın.
Muhallebi oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 4-5 saat bekletin.
Sürenin sonunda muhallebiyi dolaptan çıkarın ve üçgenler elde edecek şekilde dilimleyin. Her bir üçgenin arasına
fındık serpip diğer üçgeni üzerine kapatarak hazırlayın. Üzerine
hindistan
cevizi ya da
fındık serpin.
Rulo şeklinde hazırlamak için;
Muhallebiyi yaklaşık 5*5 cm ölçüsünde kareler bölün. Her karenin ortasına
fındık koyup rulo yapın.
Tüm muhallebi bitene kadar aynı işlemi yapın.
Servis tabağına aldığınız lokumların üzerine
fındık serpip servis yapın.