Fındıklı Tarçınlı Kurabiye
Elif Korkmazel
3 çorba kaşığı margarin
1.5 su bardağı pudra şekeri
300 gr. kıyılmış
fındık
2 adet
yumurta
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet
limonun rendelenmiş kabuğu
Margarin, pudra şekeri ve fındığı karıştırın. İçine
yumurtaları kırıp iyice yedirin. Un, tarçın ve
limon kabuğunu ekleyip yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Merdaneyle yarım santim kalınlığında açın. Dilediğiniz şekilde kesip hafif yağlanmış fırın tepsisine
koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.