|
|
|
Fındıklı Rulo Tatlı |
 |
kurnaz tilki
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.09.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128186
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2017
2,267 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
200 gr tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
Şerbeti için:
6 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1 iri dilim limon
Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Kabartma tozunu ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp oda ısısında yumuşamış tereyağı, yumurta, sıvıyağ ve yoğurdu ilave edin. Pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp yarım saat bekletin. Hamuru dört eşit parçaya bölün. Her hamur parçasını un serpilmiş tezgahın üzerinde hazır yufka inceliğinde açın. Üzerine fındık içini serpiştirin. Rulo şeklinde sarıp bir parmak kalınlığında dilimlere ayırın. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Fırından aldığınız tatlınızın üzerine ılıttığınız şerbeti gezdirerek dökün. Soğuyunca servis yapın.
|
FINDIKLI RULO TATLI |
 |
betül71
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2009
Mesajlar: 31
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc41466
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2009
5,341 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 çorba kaşığı yoğurt
60 gr oda sıcaklığında margarin
4 Çorba kaşığı çiçek yağı
1 Adet yumurta
50 gr İrmik
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
1 Adet limon kabuğu rendesi
2.5 su bardağı un
100 gr Yaş maya
İçi için:
4 Çorba kaşığı kuru üzüm
1 çay bardağı toz fındık
2 Çorba kaşığı pudra şekeri
1 Adet yumurta beyazı
Kaymağı için:
1 Çay bardağı süt
1 Çorba kaşığı tepeleme irmik
Şerbeti için:
2.5 su bardağı toz şekeri
2.5 su bardağı su
1/4 limon
Karıştırma kabına unu koyup, ortasını havuz şeklinde açıyoruz, içine margarini, çiçek yağını, yumurtayı, limon kabuğunu, yaş mayayı, az miktarda suyu koyuyoruz. Unun üzerine ise kabartma tozu ve irmiği koyuyoruz. Havuzu yavaş yavaş kapatalarak, önce içindekileri karıştırıyoruz. Hamura, su ilave ederek, kulak memesi kıvamında olmasını sağlıyoruz. Tezgahımızı unlayarak merdane yardımıyla hamurumuzu kurşun kalem kalınlığında açıyoruz, iç harcı için: Toz fındığı, pudra şekerini, yumurta beyazını karıştırıp açılmış olan hamura bıçakla sürüyoruz. Daha sonra hamurumuzu derin dondurucuya kaldırıyoruz. 1 saat bekledikten sonra 1 parmak kalınlığında kesip, fırın tepsisine aralıklar halinde diziyoruz. Krema için: Küçük bir tencereye sütü, irmiği koyup, kaynatıyoruz. Sertleşince biraz karıştırıp, soğutuyoruz. Şanti torbasıyla, hamurumuzun üzerine sıkıyoruz ve onunda üzerine 1 'er tane fındık koyup 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Şerbeti için: 2.5 su bardağı toz şekeri, 2.5 su bardağı su ve dörtte bir limonu kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatıp şerbetimizi hazırlıyoruz.Fırındaki tatlımız hafif kızarınca çıkarıp, sıcak şerbeti üzerine döküyoruz. Soğuduktan sonra tatlımız servise hazır hale geliyor.
|
|
FINDIKLI RULO TATLI Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri
|
|
