Fındıklı Poğaça
1 paket margarin
1 su bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta (sarısı üzeri için)
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
alabildiği kadar un
1 su bardağı dövülmüş
fındık
Oda ısısında yumuşamış margarin,
yoğurt ve
yumurta akı parmak uçlarıyla karıştırılır, üzerine tuz, kabartma tozu, ele yapışmayan hamur olana kadar elenmiş un katılır.
Hamur yarım saat dinlendirilir, hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, avuç arasında yuvarlak açılır, bir miktar
fındık konur, poğaça gibi kapatılır.
Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerine ayrılan
yumurta sarısı sürülür, 185 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.