Fındıklı Pirinç Unlu Kurabiye
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı toz halinde çekilmiş
fındık
1 su bardağı
pirinç unu
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Yeteri kadar un
Un dışında bütün malzeme bir kaba konur ve parmak uçlarıyla karıştırılır. Sonra kulak memesi kıvamını alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan
kayısı kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye konur. 190 derece sıcak fında pembeleşene kadar pişirilir.