Fındıklı Cevizli Kurubiye
1 su bardağı toz
fındık
1 çay bardağı toz çekilmiş
ceviz
3
yumurtanın akı
1 su bardağı şeker
1
portakalın kabuğunun rendesi
1
limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
Üzeri için
1 çay bardağı eritilmiş
çikolata
1 çay bardağı
fındık
Yumurta aklarını çırpıp içine şekeri, çekilmiş
fındık ve
cevizi ekleyip karıştırma devam edin. Limon ve
portakal kabuğu rendesini, tarçını ve vanilyayı üzerine ilave ederek hiç un koymadan hazırladığınız bu karışımı bir sıkma torbasına boşaltın. Fırın tepsisine aralıklı olarak sıkarak dizin. 170 derecedeki fırında 10 dakika pişirip çıkartın. Üzerine istenirse erimiş kıyılmış
fındık serpip servis tabağı süslenir.